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打造烧烤特色街区促进夜间经济更好发展

时间:2018-09-12 08:52作者:admin 点击:

在夏日傍晚,街头巷尾,各种烧烤店或烧烤摊都拥挤不堪,生意兴隆,烧烤经济已成为全市夜间经济的助推器。因此,烧烤经济如何既能给人们带来享受,又能使城市夜经济更好地发展

烤羊肉串、烤鸡翅和烤牡蛎的香味飘荡在烧烤店前。夏天的晚上,喝点小酒,吃烧烤,别提了!烤肉市民杜鹏说,和家人朋友在摊位里吃烤肉和喝冰镇啤酒已经成为他们减少夏季炎热的主要方式之一。

44岁的贾润在烧烤店已经超过10年了。10年前,当我们谈到烧烤时,我们会想到两个地方:马埔和塔西。贾润贤说,位于城市东郊的麻婆和出租车是我市两大烧烤聚集地。生意兴隆,几乎每天晚上都有一个满满的房子。

今年4月退伍的张俊龙在扩建后在青岛路附近开了一个海鲜烧烤城。当我开店时,从青岛路、联合路到九都西路,不到一公里就有10家烧烤店,但仅仅两个月就开了。张俊龙说:现在迅速增长到近20。现在描述洛阳烧烤店并不太多。

每年的五月到十月,是烧烤的高峰季节。当人多的时候,晚上有五、六十位客人,直到凌晨三点才关门。贾润贤说他在旺季每月营业额超过10万元。

烧烤经济的繁荣不仅使许多烧烤摊主赚了很多钱,而且活跃了城市的牛肉和羊肉市场。据了解,在过去,牛肉和羊肉的销售从5月中旬到9月中旬是淡季,但随着烧烤业的繁荣,牛羊肉的销量也在下降。同时,牛羊养殖户的积极性也得到了调动,促进了肉牛、羊等养殖业的发展。

然而,蓬勃发展的烧烤经济也带来了许多不容忽视的问题。最糟糕的是烧烤造成的烟雾和嘈杂污染。陈先生住在江西路江西区,他说他有时会在晚上醒来听到喝酒和打拳的声音,引起头痛。S.

此外,记者还发现,市中心大部分烧烤店分布在拥挤地区,缺乏响亮的品牌,配套设施不完善,如缺乏停车位、厕所等。

烧烤店或烧烤摊位作为我市餐饮业不可或缺的组成部分,具有巨大的市场潜力,对促进我市夜间经济的发展,具有十分重要的意义。

发展夜市经济,物质消费是载体,文化消费是灵魂。业内人士说,虽然该市的烧烤品种丰富而独特,但店面比较分散,缺乏像北京(古安)这样的夜市餐厅聚集区。相关政府部门应进行系统规划,深入挖掘文化底蕴,开展包装促销。

据了解,郑州烧烤夜市已悄然升级,形成了一定规模的夜市广场和烧烤庭院、统一管理、统一清洁等。

洛阳也可以借鉴这一模式,在城市地区建立特色品牌的烧烤商业区,实行统一管理,不仅可以解决烧烤摊位扰民的问题,而且可以形成品牌效应,提高顾客聚集能力。身份证件。

市餐饮协会人员还认为,烧烤夜市是一个非常有竞争力的行业,如果你想做大做强,应该有自己的特色,避免同质化竞争。此外,我们需要细化服务,提高质量。烧烤行业。(记者葛晓芳见习记者陈曦)

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