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超出经营范围!一个广场城市,这个韩国明星烧

时间:2018-09-19 08:53作者:admin 点击:

5月23日,星期三,深圳市食品药品监督管理局(SFDA)视察了宝安区一房市路子头餐饮有限公司(路丁集)和白丁餐饮管理有限公司(江湖东白丁烧烤)两家餐厅的后厨。

检查区域是早些时候通过网上投票选出的,热心的网友随机挑选了两家餐厅。在操作过程中,执法人员检查了餐饮单位、厨房加工和商业场所的许可、员工的操作程序、生料。根据餐饮业食品安全相关法律法规的监督要求,物资采购及相关食品管理体系的实施,现场量化分级,实现了11批原料食品。现场快速检验对8批食品原料进行执法抽样检验,已送检验机构进行检验。

从总体检查来看,鹿顶集餐厅的证书齐全,但存在食品安全体系实施不彻底、垃圾桶未覆盖、肉鱼洗池标识不清等问题。执法人员要求立即予以纠正,餐厅的食品安全状况维持在B级。江湖东百鼎烧烤店认证齐全,但食品安全形势普遍,存在菜肴超限、餐具清洗差、证件和门票需求不完全等问题。餐饮业的数量等级已经从B级降到C级。执法人员要求他们在半个月内完成整改,并进一步调查他们的超量冷菜。

两家餐厅抽样样品的快速检测结果均合格,且执法抽样需要实验室检测,宝安局将继续跟踪检测结果并及时处理。

该行动由深圳市食品药品监督管理局餐饮部副主任刘云琦主持。淮安市食品药品监督管理局调查团和宝安局有关部门的执法人员参加了行动。

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